Приветствую вас на блоге о суши! Сегодня я поделюсь с вами интересным рецептом суши, который точно понравится любителям этого великолепного японского блюда. Мы приготовим оригинальные суши с кальмаром и кунжутом. Запаситесь ингредиентами и приступим к приготовлению!
Ингредиенты:
- 250 грамм свежего кальмара;
- 200 грамм риса для суши;
- 3 столовые ложки рисового уксуса;
- 1 столовая ложка сахара;
- 1 чайная ложка соли;
- 1 авокадо;
- 1 огурец;
- 2 ломтика нори;
- 1 столовая ложка кунжута;
- Васаби и соевый соус для подачи.
Приготовление риса:
- Промойте рис несколько раз под проточной водой. Затем замочите его в холодной воде на 30 минут.
- Слейте воду и положите рис в кастрюлю. Добавьте 300 мл воды и поставьте на средний огонь.
- Когда вода закипит, уменьшите огонь и варите рис под крышкой 15 минут, затем оставьте в покое еще на 10 минут.
- При этом времени рис должен стать липким и готовым для приготовления суши.
- Добавьте к готовому рису рисовый уксус, сахар и соль. Хорошо перемешайте до полного растворения сахара и оставьте рис настаиваться при комнатной температуре.
Приготовление начинки:
- Очистите кальмар от пленки и нарезайте его на тонкие полоски.
- Смажьте сковороду немного маслом и обжарьте кальмар посредством обжаривания, не более, чем на 2 минуты.
Сборка суши:
- Положите ломтики нори на бамбуковую мату, а поверх них тонкий слой риса.
- По центру расположите полоску кальмара, авокадо и огурец.
- Аккуратно скрутите рулетик с помощью бамбуковой маты, придавая форму суши.
Наши советы:
1. Когда нарезаете кальмар, попробуйте нарезать его по диагонали. Таким образом, он получится еще более сочным.
2. Подавайте суши на стол с васаби и соевым соусом. Вы можете использовать небольшую чашку для соевого соуса, в которую окунать суши перед употреблением.
3. Добавьте немного фантазии и украсьте суши кунжутом. Это придаст дополнительный аромат и визуальный эффект вашему блюду.
Теперь у вас есть оригинальный рецепт суши с кальмаром и кунжутом! Приготовьте его на ужин или устроите суши-пати в компании друзей. Ваше творение непременно покорит всех своим вкусом и оригинальностью. Приятного аппетита!
