В мире суши существует бесконечное множество видов и комбинаций, и одним из самых популярных является острый ролл с огурцом и тигровой креветкой. Креветки в суши всегда считаются истинным деликатесом, а добавление остроты придает блюду особый шарм. Этот ролл сочетает в себе свежесть огурца с пикантностью острой заправки и нежностью тигровых креветок, создавая уникальное вкусовое сочетание.

Ингредиенты

• Нагги-соус – 2 столовые ложки
• Рис для суши – 2 стакана
• Столовый уксус – 4 столовые ложки
• Сахар – 2 чайные ложки
• Соль – 1 чайная ложка
• Листы нори – 4 штуки
• Тигровые креветки – 200 грамм
• Огурец – 1 штука
• Острая заправка – по вкусу

Процесс приготовления

1. Подготовьте рис для суши. Он должен быть приготовлен по специальной технологии: промойте его несколько раз под проточной водой, чтобы удалить лишний крахмал, добавьте воды в соотношении 1:1.5 и сварите до готовности. После варки перемешайте рис с уксусом, сахаром и солью.

2. Очистите и нарежьте огурец тонкими полосками.

3. Нагги-соус, который используется в рецепте, является особым соусом с острым вкусом, который отлично дополняет роллы. Если у вас есть возможность приобрести его в специализированных магазинах, то это будет отличным вариантом. Если нет, то его можно заменить обычным острым соусом на ваше усмотрение.

4. Очистите, отварите и порежьте на полоски тигровые креветки.

5. Разместите лист нори на подложке и равномерно распределите по нему рис, оставляя свободную полоску нори около 3 сантиметров.

6. Сверните ролл, добавив в него огурцы и креветки. Помните, что первый раз можно не получить идеальную форму, но с практикой вы будете делать это проще и красивее.

7. Подавайте ролл на стол с острой заправкой. Она придаст особенную пикантность вашему блюду. Если вы не любите остроту, можете использовать обычный соевый соус или майонез.

Заключение

Острый ролл с огурцом и тигровой креветкой — это отличный выбор для любителей особенных вкусовых ощущений. Его сочетание свежести огурца и пикантности острой заправки создают завораживающий вкус, который не оставит равнодушным. Попробуйте приготовить этот ролл самостоятельно и порадуйте своих близких и гостей неповторимым вкусом суши.