Жареная пища — это не только вкусно, но и весьма калорийно. Однако, придерживаясь нескольких простых правил, можно значительно уменьшить содержание жира в таких блюдах.
Выбор масла
Первым шагом к снижению количества жира является правильный выбор масла. Рассмотрите следующие варианты:
- Оливковое масло — содержит здоровые жиры и подходит для жарки на среднем огне.
- Кокосовое масло — устойчиво к высоким температурам и имеет приятный вкус.
- Авокадо масло — обладает высокой точкой дымления и полезными свойствами.
Используйте меньшие количества масла
Вот несколько способов уменьшить количество масла при жарке:
- Используйте антипригарные сковороды.
- Применяйте спрей для масла для равномерного распределения.
- Предварительно готовьте продукты на пару или в духовке.
Подбор ингредиентов
Выбирайте нежирные сорта мяса, а овощи можно готовить совершенно без масла. Это позволит сохранить насыщенный вкус и улучшить питательные свойства ваших блюд.
Следуя этим простым рекомендациям, вы сможете наслаждаться жареными блюдами, не переживая о лишнем жире.
Жареные блюда: как избежать лишнего жира