Маринование мяса — это старинный способ улучшения его вкуса и аромата. Правильно подобранный маринад не только смягчает мясо, но и придает ему уникальные нюансы. В этом материале мы рассмотрим несколько лучших маринадов для разных видов мяса.

Классический marinade для говядины

Для говядины подойдут следующие ингредиенты:

• Оливковое масло – 100 мл
• Соевый соус – 50 мл
• Чеснок – 3 зубчика (измельченных)
• Черный перец – по вкусу
• Череда свежих трав (розмарин, тимьян) – по желанию

Маринад для курятины

Куриное мясо лучше всего мариновать в легком лимонном или йогуртовом маринаде. Рекомендуем следующий вариант:

• Лимонный сок – 100 мл
• Йогурт – 200 г
• Чеснок – 2 зубчика (измельченных)
• Паприка – 1 ч.л.
• Соль и перец – по вкусу

Маринад для свинины

Свинина отлично сочетается с сладковатым маринадом:

• Мед – 2 ст.л.
• Соевый соус – 100 мл
• Чеснок – 3 зубчика (измельченных)
• Имбирь – 1 ч.л. (натертый)

Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами, чтобы создать собственный уникальный маринад!

Похожие записи:

Готовим прямо на гриле: рецепты Популярные соусы и как их готовить Соусы и маринады, которые идеально дополняют суши Секреты успешного барбекю Как сделать идеальный шашлык Секреты соусов для суши Рецепты из консервированного мяса «Myaso в банке» Как сделать домашние пасты и соусы Настоящие домашние пельмени: секреты и рецепты Блюда для быстрого ужина Самые простые блюда на завтрак Рецепты типично осенних блюд Незабываемый ужин в Kimchi: лучшие блюда корейской кухни Готовим на открытом воздухе: советы Обед на неделю: планируем и готовим Как сделать домашний постный сыр