Соусы — это универсальные добавки, которые способны преобразить любое блюдо. Сегодня рассмотрим несколько идей для создания самодельных соусов.

1. Простой томатный соус

Идеально подходит для пасты и пиццы. Для его приготовления вам понадобятся:

• Консервированные томаты (400 г)
• Чеснок (2 зубчика)
• Оливковое масло (2 ст. ложки)
• Соль и перец по вкусу

Обжарьте чеснок в оливковом масле, добавьте томаты и тушите 15 минут. Посолите и поперчите.

2. Соус песто

Это зелёный соус, который прекрасно сочетается с пастой и овощами. Вам понадобятся:

• Базилик (100 г)
• Кедровые орехи (30 г)
• Пара дольчиков чеснока
• Оливковое масло (50 мл)
• Пармезан (50 г)

Измельчите все ингредиенты в блендере. Добавьте масло до желаемой консистенции.

3. Острый соус на основе йогурта

Подходит для запеканок и закусок. Вам понадобятся:

• Натуральный йогурт (200 г)
• Чили (по вкусу)
• Сок лимона (1 ст. ложка)
• Соль и перец по вкусу

Смешайте все ингредиенты и подавайте к блюдам.

Создание соусов – это отличный способ добавить индивидуальность и вкус в каждое ваше блюдо!